Archive mensuelle juillet 2018

ParDomaine Frédéric Mochel

Petite balade dans les vignes #4

Un nouveau mois s’est écoulé et les grappes de raisin ont atteint le stade « Fermeture de la grappe ». Cela signifie que les baies de raisin ont atteint leur taille définitive et que le processus de maturation ne va pas tarder à commencer. Nous pouvons remarquer que désormais les baies se touchent. Et d’ici une dizaine de jours, nous devrions observer le démarrage de la véraison, les baies vont s’éclaircir pour les cépages blancs ou se colorer pour le Pinot noir, le Pinot gris et le Gewurztraminer.

Cette petite balade est l’occasion de vous présenter le très beau sentier viticole de Traenheim. Il a été inauguré le samedi 26 mai 2018, à l’occasion de la Balade des Loejelgucker. Il prend son départ sur la place de la fontaine. D’une distance de 2.5 km, il est agrémenté de superbes panneaux qui permettent d’en apprendre plus sur le métier de vigneron et sur les spécificités des différents cépages alsaciens. Il offre surtout une vue panoramique sur les Vosges et la plaine d’Alsace.

A très vite dans nos vignes et au caveau !

ParDomaine Frédéric Mochel

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