Archive annuelle 2021

ParDomaine Frédéric Mochel

Saison Estivale

Oyé Oyé !

Notre Apéro Etonnant revient pour une deuxième saison estivale !

Nous avons effectué quelques modifications à notre formule initiale, mais le coeur de notre évènement reste. Désormais nous vous donnons rendez-vous au domaine le samedi matin de 10h à midi pour une visite de cave suivie d’une dégustation de 5 vins à l’aveugle. L’occasion pour nous de vous présenter notre quotidien, notre métier, notre histoire. Et de vous surprendre avec nos vins.

Les dates sont : 26/06 – 10/07 – 24/07 – 07/08 – 21/08 – 04/09 – 18/09.

Pour pouvoir participer, une réservation est obligatoire, car le nombre de places est limité.

Etes-vous prêt à vous immerger dans un domaine viticole familial et à vivre une dégustation étonnante ?

Nous attendons avec impatience vos messages et votre venue.

A tout bientôt à Traenheim !

Sur réservation uniquement au 03 88 50 38 67 ou info@mochel.alsace.

15€ / personne

ParDomaine Frédéric Mochel

Fêtons le Printemps !

Du 15 au 31/03/2021, fêtons ensemble le printemps ! Bénéficiez d’une remise de 10% sur votre commande sur notre boutique en ligne, ceci sans minimum d’achat. Notez que le code ne sera valable qu’une seule fois.

L’hiver s’en va. Adieu raclettes, fondues et tartiflettes. Bienvenus asperges, fraises et salades printanières !

Il est temps pour vous de trouver de nouveaux accords mets/vins : un muscat pour accompagner vos asperges, un pinot noir lors des premiers barbecues, un pinot blanc avec une salade aux légumes du printemps … Nous ne manquons pas d’idées !

Direction notre boutique en ligne sur https://mochel.shop/, et entrez le code 0321REM10 pour vous faire plaisir.

Profitez-en pour découvrir notre nouveau coffret « Ode au printemps » qui regroupe les 3 vins essentiels pour célébrer le retour des beaux jours !

Coffret « Ode au Printemps » 34€

 

ParDomaine Frédéric Mochel

Coffret « In Love » en collaboration avec Hubert Maetz de l’Hostellerie Le Rosenmeer

Pour une St Valentin originale et inédite, nous sommes heureux de vous proposer notre coffret « In Love », créé en collaboration avec le Chef Hubert Maetz de l’Hostellerie Le Rosenmeer. Un coffret de 3 vins associés à 3 recettes du Chef Hubert Maetz. Des recettes savoureuses, gourmandes et accessibles à toutes et tous :

– en entrée, 1 Muscat Altenberg de Bergbieten 2018, en accompagnement d’un Foie Gras de canard au caramel de Muscat d’Alsace,

– en plat, 1 Pinot Noir Réserve 2017, servi avec des Ravioles ouvertes de confit de canard,

– en dessert, 1 Crémant d’Alsace rosé, sur des Choux Pomme/Caramel/Noix de Pécan.

Nous avons donné au Chef notre sélection de vins, et lui a composé un menu de 3 recettes en adéquation avec cette sélection. Une véritable création rien que pour vous !

Le Coffret « In Love » est en vente durant tout le mois de février au caveau, ainsi que sur notre boutique au prix de 47€ https://mochel.shop/…/68-coffret-decouverte-in-love…

ParDomaine Frédéric Mochel

Nouveauté sur notre boutique en ligne – des Coffrets Découverte !

Vous connaissez mal les cépages d’Alsace et les appellations alsaciennes ? Vous souhaitez faire découvrir les vin d’Alsace à un ami, mais vous ne savez pas quoi choisir ? Vous aimeriez sortir des sentiers battus ?

Venez faire un tour du côté de nos Coffrets Découverte !

A travers nos coffrets, différentes thématiques seront explorées : les cuvées emblématiques, les cépages alsaciens, les terroirs, les saisons, les accords vin/met (un vin accompagné de 2 recettes), …

Notre offre ne sera pas figée, elle évoluera au fil des mois, afin de proposer des nouveautés et nous serons attentifs à vos demandes également.

Tous les coffrets seront accompagnés des fiches techniques des vins, de conseils pour la dégustation, de documentation, …

Nous espérons que cette nouveauté votre plaira !