Petit Tour d’Horizon – Où Nous trouver ?

ParDomaine Frédéric Mochel

Petit Tour d’Horizon – Où Nous trouver ?

En Alsace ou au cœur de l’Auvergne, dans un restaurant étoilé ou sur une table de bistrot, toutes les adresses de nos fidèles clients.

 

Sur les tables alsaciennes

  • Julien Binz – AMMERSCHWIHR – 1 Etoile au Guide Michelin 2018
  • Le Tisonier – AUENHEIM
  • Au Chasseur – BIRKENWALD – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
  • L’Atelier du Bœuf – BRUMATH – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
  • Au Bœuf Noir – BRUMATH
  • Auberge de l’Ill – ILLHAEUSERN – 2 Etoiles au Guide Michelin 2019
  • Frankenbourg – LA VANCELLE – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
  • Les Semailles – LA WANTZENAU – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
  • Le Chalet de l’Hôtel – LIPSHEIM
  • Le Cerf – MARLENHEIM – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
  • L’Aura – MARMOUTIER
  • Restaurant A l’Etoile – MITTELHAUSEN
  • Hotelière Diana – MOLSHEIM
  • Kasbur – MONSWILLER – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
  • Cheval Blanc – NIEDERSTEINBACH – BIB Gourmand au Guide Michelin 2019
  • La Fourchette des Ducs – OBERNAI – 2 Etoiles au Guide Michelin 2018
  • Le Freiberg – OBERNAI
  • La Cour d’Alsace – OBERNAI
  • Le Colombier – OBERNAI
  • Anthon – OBERSTEINBACH – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
  • L’Aigle d’Or – OSTHOUSE
  • L’Hostellerie Des Châteaux – OTTROTT – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
  • A l’Ami Fritz – OTTROTT – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
  • Le Rosenmeer – ROSHEIM – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
  • La Charrue – SAND
  • Le Staeffele – SAVERNE – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
  • La Fabrique – SCHILTIGHEIM – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
  • Auberge du Bœuf – SESSENHEIM – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
  • Au Pont du Corbeau – STRASBOURG – BIB Gourmand au Guide Michelin 2019
  • Au Gourmet de l’Orangerie – STRASBOURG
  • Burehiesel – STRASBOURG – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
  • Umami – STRASBOURG – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
  • Gavroche – STRASBOURG – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
  • La Casserole – STRASBOURG – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
  • Les Funambules – STRASBOURG – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
  • L’Improviste – STRASBOURG
  • Secret de Table – STRASBOURG
  • Sofitel – STRASBOURG
  • Le Marronier – STUTZHEIM
  • Zum Loejelguecker – TRAENHEIM
  • Wangenmuehle – WANGEN
  • Auberge du Pont de la Zorn – WEYERSHEIM – BIB Gourmand au Guide Michelin 2019
  • La Cour de Lise – WILLGOTTHEIM – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
  • La Villa René Lalique – WINGEN SUR MODER – 2 Etoiles au Guide Michelin 2019
  • Château du Hochberg – WINGEN SUR MODER – ASSIETTE au Guide Michelin 2019

 

Sur les tables françaises

  • Auberge des Ris – VALLON EN SULLY (03) – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
  • Le Mail – LA ROCHELLE (17)
  • La Ville Blanche – ROSPEZ (22) – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
  • Maison Pic – VALENCE (26) – 3 Etoiles au Guide Michelin 2019
  • Au Boeuf Couronné / L’Amphitryon – CHARTRES (28)
  • Restaurant Régis et Jacques Marcon – SAINT BONNET LE FROID (43) – 3 Etoiles au Guide Michelin 2019
  • Vins et Tartines – NANCY (54)
  • Aux Poulbots Gourmets – THIONVILLE (57) – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
  • Château de Codignat – BORT L’ETANG (63) – – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
  • La Bergerie de Sarpoil – SAINT JEAN EN VAL (63) – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
  • Le Chardonnay – CLERMONT-FERRAND (63) – BIB Gourmand au Guide Michelin 2019
  • Auberge de Clochemerle – VAUX EN BEAUJOLAIS (69) – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
  • Yatch Club de Monaco – MONACO

 

Chez un caviste

  • La Cave de Jules – LA MADELEINE (59)
  • Nature Vin – LILLE (59)
  • Les Caprices de l’Instant – PARIS dans le IVème arrondissement
  • Le Caviste de Billom – BILLOM (63)
  • Les Trois Vins – CHÂTEL GUYON (63)
  • L’Entrepot du Vin – COURNON D’AUVERGNE (63)
  • Saveurs du Soleim – RIOM (63)
  • Le Comptoir du Vin et de la Truffe – CLERMONT-FERRAND (63)
  • L’Antre Pot – BRIVES CHARENSAC (43)
  • Cave de la Chèvrerie – LE PUY-EN-VELAY (43)
  • Les Caves St Hilaire – SAINT HILAIRE (30)
  • Au Millésime – STRASBOURG (67)
  • Au Comptoir du Millésime – VENDENHEIM (67)
  • Vinothérapie – STRASBOURG(67)
  • Barabos – OBERNAI (67)
  • Cellier des Gouverneurs – SAINT BARTHELEMY (Guadeloupe)

Et ailleurs dans le monde

  • Schwarzwaldstube Traube Tonbach – TONBACH (Allemagne) – 3 Etoiles au Guide Michelin 2019
  • Braustüb’l – RENCHEN-ULM (Allemagne)
  • Wine Bar – ZWEIBRUCKEN (Allemagne)
  • Heimat im Badischen Hof – BÜHL (Allemagne)
  • Raub’s Restaurant – KUPPENHEIM OBERNDORF (Allemagne)
  • Weine Wolfgang Wuttke – SAARBRÜCKEN (Allemagne)
  • L’ENvie – ZWEVEGEM (Belgique)
  • Le Bar à Goûts – JAMOIGNE (Belgique)
  • Boutique de l’Harmonie – CHASTRE (Belgique)
  • P.A. Selection – VENEZIA MESTRE (Italie)
  • Fine Wines Peter Dipoli – NEUMARKT (Italie)
  • Ottobre Rosso – (Italie)
  • VaSano – ROMA (Italie)
  • Authentique Epicerie Bar – LONDON (UK)
  • Stettler Hotel und Restaurant – GRINDENWALD (Suisse)

À propos de l’auteur

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