AOC CREMANT D’ALSACE

Nous élaborons deux Crémants, le premier en blanc, le second en rosé.

Notre Crémant blanc Brut est un assemblage de 80% de Chardonnay et de 20% de Pinot Noir. Il bénéficie d’un long vieillissement sur latte (41 mois actuellement), ce qui en fait un Crémant de fête, aux fines bulles et à la mousse généreuse.

Notre Crémant rosé, 100% Pinot Noir, est un Crémant tout en fraîcheur, avec des accents de fruits rouges. Le compagnon idéal des apéritifs et des desserts, mais également des mets méditerranéens ou de la cuisine alsacienne.