Domaine Frédéric Mochel

Le Domaine

Les Vins

Au centre d’un écrin de reliefs protecteurs, exposés plein-sud, notre exploitation nous permet de valoriser 5 hectares d’AOC Grand Cru ALTENBERG de BERGBIETEN et 5 hectares dans l’Appelation d’Origine Contrôlée Alsace. Nous vinifions les 7 cépages alsaciens: Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat…

La Gastronomie

Les accords mets et vins

Nous Contacter

Frédéric Mochel56, rue principale67310 TRAENHEIMCAVEAU OUVERTdu lundi au samedi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h,de préférence sur rendez-vous.

Le Domaine

Depuis 1669, la famille MOCHEL est installée à Traenheim, village vigneron, situé entre Marlenheim et Molsheim à 20km à l’ouest de Strasbourg. Bien entouré, Guillaume, dernier du nom, a pris notre exploitation en main et souhaite à son tour faire partager notre fierté familiale de Vignerons Récoltants. Travaillant nous-mêmes notre terre et nos vignes, nous vinifions traditionnellement et assurons directement la vente de notre propre récolte. Nous pratiquons une culture respectueuse de l’environnement par la lutte biologique contre les vers de la grappe. Au coeur du village, notre maison, vieille demeure alsacienne, est le centre quotidien de notre activité vigneronne. Vous y serez acceuillis avec plaisir. Tous nos vins sont mis en bouteilles à la propriété à Traenheim. Ce sont des Vins de Gastronomie qui s’expriment dans leur plénitude en même temps que dans la finesse de leurs cépages. Le savoir-faire vigneron se met au service du respect qu’il porte à son terroir, à l’attention qu’il prodigue à ses vignes et au plaisir gourmand qu’il souhaite procurer à ceux qui rencontrent ses vins.