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ParDomaine Frédéric Mochel

Petit Tour d’Horizon – Où Nous trouver ?

En Alsace ou au cœur de l’Auvergne, dans un restaurant étoilé ou sur une table de bistrot, toutes les adresses de nos fidèles clients.

Sur les tables alsaciennes

• Julien Binz – AMMERSCHWIHR – 1 Etoile au Guide Michelin 2018
• Le Tisonier – AUENHEIM
• Au Chasseur – BIRKENWALD – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
• L’Atelier du Bœuf – BRUMATH – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
• Au Bœuf Noir – BRUMATH
• Auberge de l’Ill – ILLHAEUSERN – 2 Etoiles au Guide Michelin 2019
• Frankenbourg – LA VANCELLE – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
• Les Semailles – LA WANTZENAU – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
• Le Chalet de l’Hôtel – LIPSHEIM
• Le Cerf – MARLENHEIM – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
• L’Aura – MARMOUTIER
• Restaurant A l’Etoile – MITTELHAUSEN
• Hotelière Diana – MOLSHEIM
• Kasbur – MONSWILLER – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
• Cheval Blanc – NIEDERSTEINBACH – BIB Gourmand au Guide Michelin 2019
• La Fourchette des Ducs – OBERNAI – 2 Etoiles au Guide Michelin 2018
• Le Freiberg – OBERNAI
• La Cour d’Alsace – OBERNAI
• Le Colombier – OBERNAI
• Anthon – OBERSTEINBACH – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
• L’Aigle d’Or – OSTHOUSE
• L’Hostellerie Des Châteaux – OTTROTT – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
• A l’Ami Fritz – OTTROTT – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
• Le Rosenmeer – ROSHEIM – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
• La Charrue – SAND
• Le Staeffele – SAVERNE – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
• La Fabrique – SCHILTIGHEIM – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
• Auberge du Bœuf – SESSENHEIM – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
• Au Pont du Corbeau – STRASBOURG – BIB Gourmand au Guide Michelin 2019
• Au Gourmet de l’Orangerie – STRASBOURG
• Burehiesel – STRASBOURG – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
• Umami – STRASBOURG – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
• Gavroche – STRASBOURG – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
• La Casserole – STRASBOURG – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
• Les Funambules – STRASBOURG – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
• L’Improviste – STRASBOURG
• Secret de Table – STRASBOURG
• Sofitel – STRASBOURG
• Le Marronier – STUTZHEIM
• Zum Loejelguecker – TRAENHEIM
• Wangenmuehle – WANGEN
• Auberge du Pont de la Zorn – WEYERSHEIM – BIB Gourmand au Guide Michelin 2019
• La Cour de Lise – WILLGOTTHEIM – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
• La Villa René Lalique – WINGEN SUR MODER – 2 Etoiles au Guide Michelin 2019
• Château du Hochberg – WINGEN SUR MODER – ASSIETTE au Guide Michelin 2019

Sur les tables françaises

• Auberge des Ris – VALLON EN SULLY (03) – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
• Le Mail – LA ROCHELLE (17)
• La Ville Blanche – ROSPEZ (22) – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
• Maison Pic – VALENCE (26) – 3 Etoiles au Guide Michelin 2019
• Au Boeuf Couronné / L’Amphitryon – CHARTRES (28)
• Restaurant Régis et Jacques Marcon – SAINT BONNET LE FROID (43) – 3 Etoiles au Guide Michelin 2019
• Vins et Tartines – NANCY (54)
• Aux Poulbots Gourmets – THIONVILLE (57) – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
• Château de Codignat – BORT L’ETANG (63) – – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
• La Bergerie de Sarpoil – SAINT JEAN EN VAL (63) – ASSIETTE au Guide Michelin 2019
• Le Chardonnay – CLERMONT-FERRAND (63) – BIB Gourmand au Guide Michelin 2019
• Auberge de Clochemerle – VAUX EN BEAUJOLAIS (69) – 1 Etoile au Guide Michelin 2019
• Yatch Club de Monaco – MONACO

Chez un caviste

• La Cave de Jules – LA MADELEINE (59)
• Nature Vin – LILLE (59)
• Les Caprices de l’Instant – PARIS dans le IVème arrondissement
• Le Caviste de Billom – BILLOM (63)
• Les Trois Vins – CHÂTEL GUYON (63)
• L’Entrepot du Vin – COURNON D’AUVERGNE (63)
• Saveurs du Soleim – RIOM (63)
• Le Comptoir du Vin et de la Truffe – CLERMONT-FERRAND (63)
• L’Antre Pot – BRIVES CHARENSAC (43)
• Cave de la Chèvrerie – LE PUY-EN-VELAY (43)
• Les Caves St Hilaire – SAINT HILAIRE (30)
• Au Millésime – STRASBOURG (67)
• Au Comptoir du Millésime – VENDENHEIM (67)
• Vinothérapie – STRASBOURG(67)
• Barabos – OBERNAI (67)
• Cellier des Gouverneurs – SAINT BARTHELEMY (Guadeloupe)

Et ailleurs dans le monde

• Schwarzwaldstube Traube Tonbach – TONBACH (Allemagne) – 3 Etoiles au Guide Michelin 2019
• Braustüb’l – RENCHEN-ULM (Allemagne)
• Wine Bar – ZWEIBRUCKEN (Allemagne)
• Heimat im Badischen Hof – BÜHL (Allemagne)
• Raub’s Restaurant – KUPPENHEIM OBERNDORF (Allemagne)
• Weine Wolfgang Wuttke – SAARBRÜCKEN (Allemagne)
• L’ENvie – ZWEVEGEM (Belgique)
• Le Bar à Goûts – JAMOIGNE (Belgique)
• Boutique de l’Harmonie – CHASTRE (Belgique)
• P.A. Selection – VENEZIA MESTRE (Italie)
• Fine Wines Peter Dipoli – NEUMARKT (Italie)
• Ottobre Rosso – (Italie)
• VaSano – ROMA (Italie)
• Authentique Epicerie Bar – LONDON (UK)
• Stettler Hotel und Restaurant – GRINDENWALD (Suisse)