Le Domaine
Notre famille est installée depuis le 17ème siècle dans le petit village viticole de Traenheim. Situé à une vingtaine de kilomètres à l’ouest de Strasbourg, entre les vallées de la Mossig et de la Bruche, Traenheim est au cœur du Vignoble de La Couronne d’Or.
Le vieux pressoir datant de 1669 qui trône dans la cour du Domaine témoigne de la culture de la vigne depuis plusieurs siècles au sein de la famille Mochel. Toutefois, l’exploitation comptait moins de 2 ha avant la guerre 1914-1918. Pour subvenir aux besoins familiaux, la polyculture et l’élevage étaient nécessaire.
Ce n’est qu’après la seconde guerre mondiale que les vignes deviennent prépondérantes. Frédéric Mochel achète de nombreuses friches sur la colline de l’Altenberg de Bergbieten et supprime petit à petit le bétail. C’est en 1967 que l’exploitation devient entièrement viticole avec 8 ha de vignes.
Guillaume et Frédéric Mochel
En 2001, Guillaume, quatorzième génération de vignerons, a succédé à son père, Frédéric, à la tête du Domaine. Entre héritage et modernité, il perpétue une tradition familiale et un savoir-faire artisanal, tout en insufflant un vent nouveau pour un patrimoine vivant.
Vignerons indépendants, nous travaillons avec respect notre terre, récoltons nos raisins, vinifions nos vins, mettons en bouteille au Domaine et assurons la vente dans notre caveau à Traenheim. Nous produisons des vins de gastronomie, qui expriment toute la complexité de leur terroir et la finesse de leurs cépages. Notre leitmotiv : produire des vins qui apportent du plaisir à ceux qui les découvrent.
La revue de presse 2017
Notes, commentaires, guides, sélections, articles de journaux. Toute la revue de presse du Domaine Frédéric Mochel.
Decanter 2017
Bronze (88 pts) – Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten Riesling Cuvée Henriette 2014
Le Guide Hachette des Vins 2017
Une étoile – Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten Riesling Cuvée Henriette 2012
« Un 2012 vendangé le 18 octobre : robe dorée lumineuse, nez avenant où s’entremêlent le citron, le miel d’acacia et des touches muscatées, bouche à l’unisson, bien équilibrée entre une acidité fine qui signe le terroir gypsifère et un corps plein, généreux et suave, finale persistante. Ce vin peut encore se bonifier. »
Une étoile – Alsace Pinot noir 2013
« Un vin très équilibré, tant au nez, où les fruits rouges forment une belle alliance avec un boisé bien dosé, qu’au palais, franc en attaque, gras et ample, épicé en finale. A boire ou à garder. »
James Suckling « Great Wines of Alsace » Guide 2017/2018
95 points – Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten Riesling Cuvée Henriette 2014
« Des arômes sauvages de fruits exotiques tels que la papaye verte et la mangue, avec des notes de pierres chaudes. Corsé, concentré et puissant, avec beaucoup de précision. Superbe finale. Un super 2014. A déguster dès maintenant. »
94 points – Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten Riesling Vendanges Tardives 2015
« Succulent et luxuriant, une acidité dynamique qui allège un corps important. La belle acidité apporte tension et brillance, mais le vin est loin d’avoir atteint son apogée. Boire entre 2020 et 2035. »
Bettane&Desseauve 2018
14/20 – Alsace Pinot noir 2015
« Puissant avec des nuances minérales, bouche droite et élancée, un bon retour fruité en fin, un pinot noir salin. »
Une étoile – Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten Muscat 2015
