Archive de l’étiquette Alsace

ParDomaine Frédéric Mochel

Petite balade dans les vignes #3

La vigne continue de pousser à une vitesse folle. Nous n’avons pas le temps de terminer une tâche qu’il faut recommencer ! En effet, le rythme au printemps est soutenu. Nous ne comptons plus les heures passées dans nos vignes.

Après l’épamprage et l’ébourgeonnage, nous avons débuté la semaine dernière le palissage. Le palissage consiste à positionner les rameaux vers le haut, en les maintenant entre deux paires de fil. Il permet d’éviter que les feuilles ne soient tassées les unes sur les autres, de capter un maximum de soleil et de bénéficier d’une bonne aération, leur évitant la pourriture.

Et voici une fleur de vigne ! En effet le mois de juin marque le début de la floraison de la vigne. Cette étape est cruciale car elle conditionne la qualité de la future grappe. Si la météo est mauvaise (froid, vent, pluie), les fleurs ne parviennent pas à se débarrasser de leur capuchon floral. Non fécondées, elles se dessèchent et tombent, sans donner de graines. Un certain nombre d’ovaires fécondés ou de jeunes baies peuvent également tomber. C’est ce qu’on appelle la « coulure ».

Sur cette photo, vous distinguez des petites tâches vertes au sol. Ce sont les capuchons floraux qui sont tombés. L’ovaire au centre de la fleur (pistil) reste nu, tandis que les organes mâles (étamines) se disposent en rayon autour de lui. La fécondation peut débuter ! Pour rappel, la vigne est hermaphrodite 😉

 

 

 

Coucher de soleil sur l’Altenberg de Bergbieten

Pour terminer notre balade, un magnifique coucher de soleil sur l’Altenberg de Bergbieten. Un bonheur pour les yeux !

ParDomaine Frédéric Mochel

Petite balade dans les vignes #2

Presque un mois s’est écoulé depuis notre première virée dans les vignes, et le fait est que ça pousse !

Le soleil et les chaleurs estivales de ces dernières semaines ont donné un véritable coup d’accélérateur à la croissance de nos vignes.

Jugez par vous-mêmes !

 

Désormais il nous faut nettoyer les pieds (ôter tous les rejets à la base des pieds et sur la tête des pieds) et ébourgeonner quand cela est nécessaire.

Avec le retour de la pluie, les vignes vont poursuivre leur folle croissance, et dans quelques jours nous débuterons le palissage.

A bientôt dans un nouveau post !

ParDomaine Frédéric Mochel

Petite balade dans les vignes #1

Aujourd’hui nous vous emmenons avec nous dans nos vignes !

Via notre rubrique « Actualités », nous essaierons régulièrement de partager avec vous notre quotidien, et de vous offrir des petits aperçus de nos activités au Domaine.

Après avoir taillé, nettoyé puis arqué durant l’hiver, nous avons ces derniers jours replanté plus de 800 pieds de Riesling, afin de remplacer tous les pieds manquants (les maladies du bois font des ravages ces dernières années). Un sacré travail.

Domaine Frédéric Mochel

Comme vous pouvez le constater sur nos photos, les températures estivales des derniers jours ont considérablement accéléré le débourrement des bourgeons et l’apparition des premières feuilles.

Domaine Frédéric Mochel lièvre vigne

Et surprise au détour d’un rang de vigne : un petit lièvre totalement apeuré et immobile à l’approche de notre tracteur ! Sa présence est le signe que nos vignes sont accueillantes et vivantes 🙂