Parcours géologique Traenheim – Bergbieten – Balbronn du 27/05/2021
Jeudi 27 mai, nous avons eu l’immense plaisir de participer à la formation « Parcours géologique dans le secteur de Traenheim-Bergbieten-Balbronn », conduite par Mme Yannick Mignot, formatrice au CFPPA du Haut-Rhin, géologue de formation et vigneronne à Ribeauvillé.
Les différents objectifs de cette formation étaient d’appréhender notre paysage viticole et sa géologie, d’identifier ses atouts et contraintes pour nos vignes, de reconnaître l’empreinte terroir sur nos vins et d’apprendre à mieux communiquer sur le terroir.
Car même si nous sommes vignerons depuis plusieurs générations/années et passons beaucoup de temps dans nos vignes, nous avons toujours beaucoup à apprendre sur notre environnement et sur nos vignes.
Nous vous proposons ici un petit retour sur l’expérience que nous avons vécue.
Le fossé de Balbronn
Nous avons débuté notre journée par une halte au sommet de l’Altenberg de Bergbieten, plus précisément au « château d’eau » pour les initiés 😉 De là-haut, nous avions une vue à 360° sur le triangle formé par Traenheim / Balbronn / Bergbieten : une petite vallée, baignée de collines et encerclée par des reliefs, avec de nombreux vergers et des vignes en abondance.
S’en est suivi un cours en accéléré de géologie, pour nous permettre de comprendre comment s’est façonné ce paysage. Situé dans le sud du champ de fractures de Saverne (le plus grand des champs de fractures alsaciens), ce triangle est la zone la plus effondrée du champ. Il est également appelé « fossé de Balbronn » et son orientation est similaire à celle de la Vallée de la Bruche.
Figure 1 : Carte structurale simplifiée du fossé rhénan – Source : Philippe Duringer 1988
Figure 2 : Coupe synthétique de la situation actuelle en bordure des Vosges – Source : Philippe Duringer
La zone effondrée est constituée exclusivement de roches tendres : des marnes du Keuper inférieur / moyen et supérieur. Elle est entourée au nord et au sud de collines couronnées de calcaire du Muschelkalk supérieur (roches dures). Elément intéressant et déterminant, du fait de l’effondrement, les roches du fossé de Balbronn sont plus récentes que celles qui l’entourent, car elles ont été protégées de l’érosion.
Figure 3 : Colonne stratigraphique du Trias au Quaternaire de la région Alsace – Source : Philippe Duringer
Cet ensemble présente ainsi une incroyable homogénéité géologique, observation que nous avions faite, mais qui venait contredire certains écrits. Sur la figure 4, les zones orangées signalées par les mentions t7/8/9 en attestent. Toutes désignent des marnes irisées du Keuper. Le léger relief (les collines) s’explique par des zones de marnes ayant une résistance plus grande à l’érosion et au creusement de vallées. Nous remarquons également sur la carte géologique que la zone plus à l’est (Scharrachbergheim, Dalhenheim et Wolxheim) possède des caractéristiques géologiques très différentes : collines calcaires et conglomérats de l’Oligocène.
Figure 4 : Carte géologique de Molsheim (focus sur le fossé de Balbronn) – Source : site geoportail.gouv.fr
Petit focus sur les Marnes
Les marnes sont des roches d’origine marine et parfois lacustre, tendres et friables. Elles sont composées à proportions égales d’argile et de carbonate de calcium.
Le calcaire a plusieurs origines :
- Précipitation du calcium de l’eau de mer
- Organismes planctoniques à squelette calcaire
L’argile est apportée des continents et les minéraux argileux (feldspaths et micas) proviennent de la décomposition des roches continentales.
Calcaire et argile se mêlent et sédimentent sur les fonds marins pour former des marnes.
Les marnes partagent avec les argiles l’aspect feuilleté (Fig. 4) et leur texture collante lorsqu’elles sont mouillées.
Figure 4 : Marnes (aspect feuilleté)
Les Marnes du Fossé de Balbronn
Les marnes sont relativement fréquentes en Alsace, et peuvent se présenter soit sous la forme de grandes formations épaisses, soit sous forme de bancs intercalés dans des roches à dominante dolomitiques ou calcaires.
Les marnes du fossé de Balbronn sont des marnes de Trias que nous pouvons également retrouver sur le secteur de Riquewihr-Ribeauvillé-Bergheim (en raison de la présence du champ de fractures de Ribeauvillé). Elles sont principalement dolomitiques, et il est aisé de le constater en observant les vignes dans les rangs non enherbés ou sur les nouvelles plantations (présence de gros cailloux).
Elles ont la particularité de contenir du gypse (Fig. 5), parfois en grande quantité comme nous l’avons constaté à Balbronn, sur un affleurement (Fig. 6) recensé par l’INPN (Inventaire National du Patrimoine Naturel). Pour rappel, le gypse (Fig. 7) est une évaporite, une roche tendre entièrement cristalline. Il est également possible de trouver des grains de quartz ou de micas qui donnent alors une consistance gréseuse aux marnes.
Ces marnes correspondent à des milieux lagunaires ou littoraux ou marins peu profonds (rivage de la mer germanique).
Figure 5 : Marnes avec couches de gypse de l’affleurement de Balbronn
Figure 6 : Marnes avec couches de gypse de l’affleurement de Balbronn
Figure 7 : Fragment de gypse de l’affleurement de Balbronn
Les sols marneux, de bons sols pour les vignes ?
Les marnes sont des roches tendres, qui s’altèrent facilement. Par conséquent les sols sont relativement épais et la limite sol/sous-sol est très progressive. Cela peut même donner le sentiment qu’il n’y a que du sol, et pas de roche !
Figure 8 : Limite sol / sous-sol très progressive (dans les vignes sur le secteur de Traenheim)
Par ailleurs, l’enracinement de la vigne peut potentiellement être très profond. En effet les marnes, de par leur tendresse, ne constituent pas un obstacle à un bon système racinaire.
Les marnes sont également une formidable réserve en eau. Il y a donc rarement un stress hydrique. La contrepartie en est que les sols peuvent devenir hydromorphes … Ainsi après des pluies abondantes, les sols sont longs à ressuyer et peuvent être lessivés. Ce sont également des sols froids, plutôt longs à se réchauffer. Les maturités sont assez tardives. Enfin en cas de sécheresse, de larges fentes de dessiccation peuvent apparaître. Ce sont toutefois surtout les marnes du Lias qui sont confrontées à ce phénomène.
Cependant des solutions sont facilement trouvables pour pallier les inconvénients des sols marneux :
- Une pente suffisante pour un bon drainage
- Des porte-greffes résistants à l’humidité
- Des rangs enherbés pour éviter le lessivage
- Un décompactage du sol pour aérer le sol
- Des vendanges plus tardives, adaptées à des maturités plus lentes.
Quelles différences entre les différents lieux-dits sur le secteur du Fossé de Balbronn ?
Comme indiqué précédemment, il y a une grande homogénéité géologique sur ce secteur. Toutefois il existe des nuances importantes qui ont un réel impact sur les vignes et les vins :
- Des zones plus ou moins caillouteuses
- Des zones avec plus ou moins de gypse
- Des différences de pente
- Des expositions différentes
- Des micro-climats
En conclusion, cette journée en compagnie de Mme Mignot et de nos collègues du secteur nous a permis de mieux comprendre et appréhender nos sols et sous-sols. Surtout nous avons pu mettre des affirmations sur des suppositions. Et grâce aux nombreuses explications, photos et schémas, nous sommes désormais en mesure de vous l’expliquer !
Modifications dans les horaires et jours d’ouverture pour la fin de l’année
Veuillez noter les modifications dans les jours et horaires d’ouverture en cette fin d’année 2020.
Belles fêtes à tous !
La Famille Mochel
Règlement du Concours Photo 2020 #MochelEnScene
Article 1 : Organisateur du jeu
La Société EARL FREDERIC MOCHEL ET FILS (ci-après la « société organisatrice ») – 56, RUE PRINCIPALE 67310 TRAENHEIM – Tél : +33(0)3.88.50.38.67 – Web : www.mochel.alsace – mail : contact@mochel.alsace – Exploitation Agricole à Responsabilité Limitée FREDERIC MOCHEL ET FILS au capital social de 251 500 € – SIRET 432 645 562 00013 organise un jeu concours nommé «#MochelEnScene». Ce Concours Photo (ci-après le « jeu ») se déroule du 21 décembre 2020 au 06 janvier 2021, dans les conditions prévues au présent règlement.
Article 2 : Participation
Ce jeu sans obligation d’achat est ouvert à toute personne physique âgée de plus de 18 ans, disposant d’un accès à internet ainsi que d’une adresse électronique valide, et résidant en France Métropolitaine. Le jeu est soumis à la réglementation de la loi française applicable aux jeux et concours. La société organisatrice pourra demander à tout participant de justifier son âge et, le cas échéant, disqualifier un participant ne pouvant justifier de l’âge requis. Le seul fait de participer à ce jeu implique l’acceptation pure et simple, sans réserve, du présent règlement. Le non-respect dudit règlement entraîne l’annulation automatique de la participation et de l’attribution éventuelle de gratifications. Le règlement peut être consulté sur le site « www.mochel.alsace » à la page : http://mochel.alsace/reglement-du-con…20-mochelenscene.
Article 3 : Modalités de participation
Ce jeu se déroule exclusivement sur la plate-forme Facebook aux dates indiquées dans l’article 1. L’idée du jeu est de capturer un instant de convivialité, de partage ou un moment insolite, mettant en scène les vins du Domaine Frédéric Mochel. Il faut ensuite partager la photo sur Facebook en mentionnant #MochelEnScene et @domainefredericmochel sur sa publication. Toutes les photos épinglées avec #MochelEnScene et @domainefredericmochel rejoindront la page Facebook du Domaine Frédéric Mochel (accessible à l’adresse https://www.facebook.com/domainefredericmochel), et seront soumises aux votes des fans jusqu’au 13 janvier 2021 à minuit.
Les gagnants seront ceux qui auront obtenu le plus de likes. Seuls les votes de l’album de la page Facebook https://www.facebook.com/domainefredericmochel nommé #MochelEnScene seront comptabilisés. Tout recours à toutes techniques et outils en ligne pour augmenter ses votes via des sites et forums spécialisés est strictement interdit.
Réception et/ou publication des dernières photos pour participer au jeu : le 06 janvier 2021 à minuit. La responsabilité de la société organisatrice ne saurait être engagée en cas de non réception de la participation d’un individu, notamment en cas d’envoi après l’heure et la date limite de participation, de coupures de communication, de difficultés de communication, de pannes de réseau internet, survenant pendant le déroulement de l’opération. Fin des votes le 13 janvier 2021 à minuit.
Outre les contributions sans rapport avec le thème du jeu, sont également prohibées les contributions au concours portant atteintes à la dignité humaine en présentant notamment et de façon non exhaustive des contenus :
- à caractère pornographique, érotiques ou pédophiles
- faisant l’apologie de crimes ou délits de quelque nature que ce soit
- à caractères discriminatoires, haineux ou violents à l’égard d’une personne ou d’un groupe de personnes en raison de leur origine, de leur appartenance ou de leur non appartenance à une ethnie, une nation, une race ou une religion déterminée
- à caractère diffamatoire, injurieux, calomnieux ou dénigrant à l’égard de tiers, personnes physiques ou morales
- portant atteinte à la vie privée, au droit à l’image de toute personne
- portant atteinte aux droits de propriété intellectuelle, artistique ou industrielle d’un tiers
- et, d’une manière générale, contraire à la législation en vigueur.
Tout participant ne respectant pas ces interdictions serait aussitôt éliminé du jeu sans préjudice des éventuelles poursuites susceptibles d’être intentées à l’encontre du participant par la société organisatrice ou par des tiers. Il n’est autorisé qu’un seul lot gagnant par personne -même nom, même prénom, même adresse électronique ou identifiant Facebook – pendant toute la période du jeu. Le jeu étant accessible sur la plate-forme Facebook, www.facebook.com, en aucun cas Facebook ne sera tenu responsable en cas de litige lié au concours. Facebook n’est ni organisateur, ni parrain de l’opération. Les données personnelles collectées lors du concours sont destinées à la société organisatrice.
ARTICLE 4 : Désignation des gagnants
3 gagnants seront désignés par les votes des internautes de l’album Facebook sur des critères d’originalité, d’esthétisme, du respect des consignes du concours #MochelEnScene, parmi les contributions des participants ayant soumis une participation valide. Les participants dont les contributions réuniront le plus de votes à l’issue du jeu seront les gagnants. En cas d’ex-æquo, ceux-ci seront départagés par un jury composé de 3 membres de la structure organisatrice. Les noms des gagnants seront révélés dans les 7 jours suivant la fin du jeu. Les internautes pourront voter pour la meilleure création parmi les photographies présentées dans l’album Facebook de la page Domaine Frédéric Mochel pendant la période de participation indiquée à l’article 1. Les gagnants seront dans un premier temps contactés par message privé Facebook ou par e-mail, et recevront, après avoir communiqué leur adresse électronique, un courriel, dans les 7 jours suivant la fin du jeu, leur confirmant la nature du lot gagné et les modalités pour en bénéficier. Tout gagnant ne donnant pas de réponse dans un délai de 7 jours à compter de l’envoi d’avis de son gain sera réputé renoncer à celui-ci et le lot sera attribué à un nouveau gagnant sélectionné par 3 membres de la structure organisatrice. Les résultats du jeu seront publiés sur une page dédiée sur le site officiel du Domaine Frédéric Mochel, avec les photos gagnantes, sur la page Facebook Domaine Frédéric Mochel et le compte Instagram #domainefredericmochel.
ARTICLE 5 : Dotation
Le jeu est doté des lots suivants, attribués chronologiquement aux participants valides et déclarés gagnants. Chaque gagnant remporte un seul lot. Liste des lots :
1- Un coffret de 4 bouteilles (Crémant d’Alsace, Traenheim 2016, Riesling Cuvée Henriette Altenberg de Bergbieten 2018, Muscat 2019) – valeur 51.50€ – envoi postal possible
2- Un coffret de 3 bouteilles (Crémant d’Alsace, Muscat 2019, Pinot Noir 2017) – valeur 32.60€ – envoi postal possible
3- Une visite du domaine et une dégustation à l’aveugle de 4 vins pour 2 personnes – valeur 20€ – convertible en bon d’achat
ARTICLE 6 : Droit à l’image
Du fait de l’acceptation de son prix, les gagnants autorisent la société organisatrice à utiliser leur nom, prénom, ville de résidence dans toute manifestation promotionnelle liée au présent jeu sans que cette utilisation puisse donner lieu à une quelconque contrepartie autre que le prix gagné. De même, les gagnants autorisent la société organisatrice à publier toute photo prise lors de la remise du prix à des fins publicitaires, sur tout support, sans aucune autre contrepartie que la remise de leur lot. Il est rappelé que pour participer au jeu, les joueurs doivent nécessairement fournir certaines informations personnelles les concernant (nom, prénom, ville de résidence et Email). Ces informations sont enregistrées et sauvegardées dans un fichier informatique et sont nécessaires à la prise en compte de leur participation, à la détermination des gagnants et à leur information en cas de gain. Ces informations sont destinées à société organisatrice, et pourront être transmises à ses prestataires techniques.
La société organisatrice s’engage à ne pas vendre ou donner ces données collectées à un tiers.
A l’issue de l’annonce des résultats du jeu, la société organisatrice ne conservera en aucun cas l’adresse électronique, les nom et prénom, la ville de résidence fournis par les gagnants après envoi des bons gagnants pour le compte de ce dernier.
ARTICLE 7 : Modification des dates du jeu et élargissement du nombre de dotations
La société organisatrice ne saurait encourir une quelconque responsabilité si, en cas de force majeure ou d’événements indépendants de sa volonté, elle était amenée à annuler le présent jeu, à le réduire, ou à le prolonger, ou à le reporter, ou à en modifier les conditions.
ARTICLE 8 : Vérification de l’identité
Les participants autorisent toute vérification concernant leur identité et leur domicile. Ces vérifications seront effectuées dans le strict respect du code civil. Toute indication d’identité ou d’adresse falsifiée, frauduleuses, fausses, mensongères, incorrectes, inexactes entraîne l’élimination du participant.
ARTICLE 9 : Interprétation du règlement
La participation à ce jeu implique l’acceptation pleine et entière des modalités énoncées dans le présent règlement. La société organisatrice ne répondra à aucune question concernant les modalités pratiques du jeu pendant toute sa durée. La société organisatrice tranchera souverainement toute question relative à l’application du présent règlement ou toute question qui viendrait se poser, non réglée par celui-ci. Ces décisions seront sans appel.
ARTICLE 10 : Loi « Informatique et Libertés »
Les coordonnées des participants seront collectées et traitées informatiquement. Conformément à la loi «informatique et libertés » du 6 janvier 1978, chaque participant dispose d’un droit d’accès, de rectification ou même de radiation des informations nominatives le concernant en écrivant à l’adresse du jeu précisée à l’article 1.
La revue de presse 2020
Notes, commentaires, guides, sélections, articles de journaux. Toute la revue de presse du Domaine Frédéric Mochel.
Decanter DWWA 2020
Argent (91 pts) – Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten Riesling Cuvée Henriette 2018
Decanter Août 2020 (Champagne Alternatives – 22 Cremants d’Alsace wines waiting to be discovered)
90 pts – Crémant d’Alsace blanc Brut 2015 (dégorgement 10/2019)
« From 14th generation winemakers, this is a blend of 80% Chardonnay and 20% Pinot Noir aged for 41 months. It has soft but juicy acidity and creamy lemon and lime flavours on the palate. A more international style than some of the others with biscuit notes and a refreshing finish…. »
Best of Riesling 2020
90 pts – Riesling 2019
Concours national des Crémants 2020
Or – Crémant d’Alsace blanc Brut 2016 (dégorgement 05/2020)
Guide Hachette 2021
Une étoile – Traenheim 2017
