Modifications dans les horaires et jours d’ouverture pour la fin de l’année
Veuillez noter les modifications dans les jours et horaires d’ouverture en cette fin d’année 2020.
Belles fêtes à tous !
La Famille Mochel
Règlement du Concours Photo 2020 #MochelEnScene
Article 1 : Organisateur du jeu
La Société EARL FREDERIC MOCHEL ET FILS (ci-après la « société organisatrice ») – 56, RUE PRINCIPALE 67310 TRAENHEIM – Tél : +33(0)3.88.50.38.67 – Web : www.mochel.alsace – mail : contact@mochel.alsace – Exploitation Agricole à Responsabilité Limitée FREDERIC MOCHEL ET FILS au capital social de 251 500 € – SIRET 432 645 562 00013 organise un jeu concours nommé «#MochelEnScene». Ce Concours Photo (ci-après le « jeu ») se déroule du 21 décembre 2020 au 06 janvier 2021, dans les conditions prévues au présent règlement.
Article 2 : Participation
Ce jeu sans obligation d’achat est ouvert à toute personne physique âgée de plus de 18 ans, disposant d’un accès à internet ainsi que d’une adresse électronique valide, et résidant en France Métropolitaine. Le jeu est soumis à la réglementation de la loi française applicable aux jeux et concours. La société organisatrice pourra demander à tout participant de justifier son âge et, le cas échéant, disqualifier un participant ne pouvant justifier de l’âge requis. Le seul fait de participer à ce jeu implique l’acceptation pure et simple, sans réserve, du présent règlement. Le non-respect dudit règlement entraîne l’annulation automatique de la participation et de l’attribution éventuelle de gratifications. Le règlement peut être consulté sur le site « www.mochel.alsace » à la page : http://mochel.alsace/reglement-du-con…20-mochelenscene.
Article 3 : Modalités de participation
Ce jeu se déroule exclusivement sur la plate-forme Facebook aux dates indiquées dans l’article 1. L’idée du jeu est de capturer un instant de convivialité, de partage ou un moment insolite, mettant en scène les vins du Domaine Frédéric Mochel. Il faut ensuite partager la photo sur Facebook en mentionnant #MochelEnScene et @domainefredericmochel sur sa publication. Toutes les photos épinglées avec #MochelEnScene et @domainefredericmochel rejoindront la page Facebook du Domaine Frédéric Mochel (accessible à l’adresse https://www.facebook.com/domainefredericmochel), et seront soumises aux votes des fans jusqu’au 13 janvier 2021 à minuit.
Les gagnants seront ceux qui auront obtenu le plus de likes. Seuls les votes de l’album de la page Facebook https://www.facebook.com/domainefredericmochel nommé #MochelEnScene seront comptabilisés. Tout recours à toutes techniques et outils en ligne pour augmenter ses votes via des sites et forums spécialisés est strictement interdit.
Réception et/ou publication des dernières photos pour participer au jeu : le 06 janvier 2021 à minuit. La responsabilité de la société organisatrice ne saurait être engagée en cas de non réception de la participation d’un individu, notamment en cas d’envoi après l’heure et la date limite de participation, de coupures de communication, de difficultés de communication, de pannes de réseau internet, survenant pendant le déroulement de l’opération. Fin des votes le 13 janvier 2021 à minuit.
Outre les contributions sans rapport avec le thème du jeu, sont également prohibées les contributions au concours portant atteintes à la dignité humaine en présentant notamment et de façon non exhaustive des contenus :
- à caractère pornographique, érotiques ou pédophiles
- faisant l’apologie de crimes ou délits de quelque nature que ce soit
- à caractères discriminatoires, haineux ou violents à l’égard d’une personne ou d’un groupe de personnes en raison de leur origine, de leur appartenance ou de leur non appartenance à une ethnie, une nation, une race ou une religion déterminée
- à caractère diffamatoire, injurieux, calomnieux ou dénigrant à l’égard de tiers, personnes physiques ou morales
- portant atteinte à la vie privée, au droit à l’image de toute personne
- portant atteinte aux droits de propriété intellectuelle, artistique ou industrielle d’un tiers
- et, d’une manière générale, contraire à la législation en vigueur.
Tout participant ne respectant pas ces interdictions serait aussitôt éliminé du jeu sans préjudice des éventuelles poursuites susceptibles d’être intentées à l’encontre du participant par la société organisatrice ou par des tiers. Il n’est autorisé qu’un seul lot gagnant par personne -même nom, même prénom, même adresse électronique ou identifiant Facebook – pendant toute la période du jeu. Le jeu étant accessible sur la plate-forme Facebook, www.facebook.com, en aucun cas Facebook ne sera tenu responsable en cas de litige lié au concours. Facebook n’est ni organisateur, ni parrain de l’opération. Les données personnelles collectées lors du concours sont destinées à la société organisatrice.
ARTICLE 4 : Désignation des gagnants
3 gagnants seront désignés par les votes des internautes de l’album Facebook sur des critères d’originalité, d’esthétisme, du respect des consignes du concours #MochelEnScene, parmi les contributions des participants ayant soumis une participation valide. Les participants dont les contributions réuniront le plus de votes à l’issue du jeu seront les gagnants. En cas d’ex-æquo, ceux-ci seront départagés par un jury composé de 3 membres de la structure organisatrice. Les noms des gagnants seront révélés dans les 7 jours suivant la fin du jeu. Les internautes pourront voter pour la meilleure création parmi les photographies présentées dans l’album Facebook de la page Domaine Frédéric Mochel pendant la période de participation indiquée à l’article 1. Les gagnants seront dans un premier temps contactés par message privé Facebook ou par e-mail, et recevront, après avoir communiqué leur adresse électronique, un courriel, dans les 7 jours suivant la fin du jeu, leur confirmant la nature du lot gagné et les modalités pour en bénéficier. Tout gagnant ne donnant pas de réponse dans un délai de 7 jours à compter de l’envoi d’avis de son gain sera réputé renoncer à celui-ci et le lot sera attribué à un nouveau gagnant sélectionné par 3 membres de la structure organisatrice. Les résultats du jeu seront publiés sur une page dédiée sur le site officiel du Domaine Frédéric Mochel, avec les photos gagnantes, sur la page Facebook Domaine Frédéric Mochel et le compte Instagram #domainefredericmochel.
ARTICLE 5 : Dotation
Le jeu est doté des lots suivants, attribués chronologiquement aux participants valides et déclarés gagnants. Chaque gagnant remporte un seul lot. Liste des lots :
1- Un coffret de 4 bouteilles (Crémant d’Alsace, Traenheim 2016, Riesling Cuvée Henriette Altenberg de Bergbieten 2018, Muscat 2019) – valeur 51.50€ – envoi postal possible
2- Un coffret de 3 bouteilles (Crémant d’Alsace, Muscat 2019, Pinot Noir 2017) – valeur 32.60€ – envoi postal possible
3- Une visite du domaine et une dégustation à l’aveugle de 4 vins pour 2 personnes – valeur 20€ – convertible en bon d’achat
ARTICLE 6 : Droit à l’image
Du fait de l’acceptation de son prix, les gagnants autorisent la société organisatrice à utiliser leur nom, prénom, ville de résidence dans toute manifestation promotionnelle liée au présent jeu sans que cette utilisation puisse donner lieu à une quelconque contrepartie autre que le prix gagné. De même, les gagnants autorisent la société organisatrice à publier toute photo prise lors de la remise du prix à des fins publicitaires, sur tout support, sans aucune autre contrepartie que la remise de leur lot. Il est rappelé que pour participer au jeu, les joueurs doivent nécessairement fournir certaines informations personnelles les concernant (nom, prénom, ville de résidence et Email). Ces informations sont enregistrées et sauvegardées dans un fichier informatique et sont nécessaires à la prise en compte de leur participation, à la détermination des gagnants et à leur information en cas de gain. Ces informations sont destinées à société organisatrice, et pourront être transmises à ses prestataires techniques.
La société organisatrice s’engage à ne pas vendre ou donner ces données collectées à un tiers.
A l’issue de l’annonce des résultats du jeu, la société organisatrice ne conservera en aucun cas l’adresse électronique, les nom et prénom, la ville de résidence fournis par les gagnants après envoi des bons gagnants pour le compte de ce dernier.
ARTICLE 7 : Modification des dates du jeu et élargissement du nombre de dotations
La société organisatrice ne saurait encourir une quelconque responsabilité si, en cas de force majeure ou d’événements indépendants de sa volonté, elle était amenée à annuler le présent jeu, à le réduire, ou à le prolonger, ou à le reporter, ou à en modifier les conditions.
ARTICLE 8 : Vérification de l’identité
Les participants autorisent toute vérification concernant leur identité et leur domicile. Ces vérifications seront effectuées dans le strict respect du code civil. Toute indication d’identité ou d’adresse falsifiée, frauduleuses, fausses, mensongères, incorrectes, inexactes entraîne l’élimination du participant.
ARTICLE 9 : Interprétation du règlement
La participation à ce jeu implique l’acceptation pleine et entière des modalités énoncées dans le présent règlement. La société organisatrice ne répondra à aucune question concernant les modalités pratiques du jeu pendant toute sa durée. La société organisatrice tranchera souverainement toute question relative à l’application du présent règlement ou toute question qui viendrait se poser, non réglée par celui-ci. Ces décisions seront sans appel.
ARTICLE 10 : Loi « Informatique et Libertés »
Les coordonnées des participants seront collectées et traitées informatiquement. Conformément à la loi «informatique et libertés » du 6 janvier 1978, chaque participant dispose d’un droit d’accès, de rectification ou même de radiation des informations nominatives le concernant en écrivant à l’adresse du jeu précisée à l’article 1.
La revue de presse 2020
Notes, commentaires, guides, sélections, articles de journaux. Toute la revue de presse du Domaine Frédéric Mochel.
Decanter DWWA 2020
Argent (91 pts) – Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten Riesling Cuvée Henriette 2018
Decanter Août 2020 (Champagne Alternatives – 22 Cremants d’Alsace wines waiting to be discovered)
90 pts – Crémant d’Alsace blanc Brut 2015 (dégorgement 10/2019)
« From 14th generation winemakers, this is a blend of 80% Chardonnay and 20% Pinot Noir aged for 41 months. It has soft but juicy acidity and creamy lemon and lime flavours on the palate. A more international style than some of the others with biscuit notes and a refreshing finish…. »
Best of Riesling 2020
90 pts – Riesling 2019
Concours national des Crémants 2020
Or – Crémant d’Alsace blanc Brut 2016 (dégorgement 05/2020)
Guide Hachette 2021
Une étoile – Traenheim 2017
Le temps des vendanges …
Jeudi 27 août 2020, premiers coups de sécateur pour notre équipe de vendangeurs dans une parcelle de Pinot Noir.
D’année en année, les vendanges débutent de plus en plus précocement. En 2020, ce n’est pas en raison d’un été chaud que nous devons cette précocité. Il faut plutôt regarder du côté de l’hiver et du printemps pour comprendre ce phénomène : un hiver sans grands froids et un printemps (confiné) incroyablement beau. Les vignes sont sorties de leur sommeil bien plus rapidement que les années précédentes, et la floraison est arrivée tout aussi prestement.
Il nous faut donc être extrêmement vigilant pour ne pas « rater » les différentes phases de la vigne, et ne pas se laisser surprendre par ce nouveau calendrier imposé.
En cette fin de mois d’août, ce sont ainsi des raisins Pinot Noir qui ont été méticuleusement coupés. Ces derniers seront destinés à notre Crémant d’Alsace Brut et à notre Crémant d’Alsace Rosé. Quelques jours plus tard, ce sont les raisins Chardonnay qui sont entrés en cave. Ils seront également destinés à notre Crémant d’Alsace Brut. Pour rappel, notre Crémant d’Alsace Brut est composé de Chardonnay et de Pinot Noir, tandis que le Crémant d’Alsace Rosé est exclusivement composé de Pinot Noir.
Contrairement à certaines croyances, nous ne vendangeons pas toutes nos parcelles en 2 ou 3 semaines. Dans les faits, nous sommes tributaires des différents niveaux de maturité de nos cépages et de nos appellations. Ainsi il est fréquent que nous vendangions durant 1 ou 2 jours dans une semaine, puis que nous attendions une semaine avant de pouvoir poursuivre avec un autre cépage ou une autre appellation.
Nous faisons également le choix de ne vendanger que manuellement. Cela demande donc une certaine gymnastique et disponibilité de la part de nos vendangeurs. Nous avons la chance de pouvoir compter sur un noyau dur d’habitués qui chaque année viennent nous prêter main forte. Parfois des petits nouveaux et la famille complètent cette joyeuse bande.
Tous les midis, nous proposons un repas complet à notre équipe. Il y a quelques années en arrière, ce repas était préparé dans notre propre cuisine (c’était l’occasion de tuer un cochon et de préparer quelques cochonnailles), mais aujourd’hui nous faisons appel au restaurant du village (le Loejelgucker) pour rassasier tout notre petit monde. Et après chaque journée de vendange, un petit apéritif leur est proposé pour terminer sur une note conviviale.
Durant les vendanges, il faut gérer tout ce petit monde, en plus des évolutions de maturité, du pressoir qui tourne, des fermentations qui débutent, des clients qui viennent déguster, des expéditions qu’il faut préparer, des factures qu’il faut régler, … C’est une période très intense et qui demande d’être « zen », car tout ne se déroule parfois pas comme prévu : un pressoir qui rechigne à fonctionner (malgré la révision effectuée deux semaine plus tôt), une maturité trop avancée, des vendangeurs en trop petit nombre, une météo capricieuse, un petit virus …. Bref, il nous faut rester « cool » et le soleil revient toujours après le mauvais temps 😉 .
Vous l’aurez compris, les vendanges sont une période « clé » dans un domaine viticole, le résultat d’une année complète de travail dans nos vignes. De cette période cruciale, naîtront de nouveaux vins que nous avons hâte de découvrir et de vous faire découvrir.
